VILLAGE LA FORET

Le Trèfle des prés est encore appelé Trèfle violet.

 

"C’est aussi une plante médicinale riche en phytoestrogènes (isoflavones), utilisée contre les symptômes liés à la ménopause (mais des études en cliniques sont encore nécessaires).
Traditionnellement utilisée contre les diarrhées, la toux et les éruptions cutanées chroniques, l'infusion de trèfle des prés est dépurative et rafraîchissante pour les yeux fatigués. On peut en moudre les graines pour en faire de la farine ou les faire germer pour un apport supplémentaire en vitamines." (Wikipédia)

"Les feuilles du trèfle ont un léger goût de petit pois vert et peuvent être Consommées crues ou cuites. Les fleurs sont riches en nectar, que l’on pourra goûter facilement par temps sec et ensoleillé. Les fleurs sont utilisées pour décorer les plats. On peut également en réaliser des beignets." (cuisinesauvage.org)

 

"D'une délicatesse crémeuse, le miel de trèfle est pâle, blanc-gris, faiblement aromatique, mais d'une saveur subtile qui reste assez longtemps en bouche. Le miel de trèfle est riche en flavonoïdes et est utilisé pour soigner les affections cutanées. Il est également recommandé en cas de fatigue. Les Britanniques en sont de fervents amateurs et il est aujourd'hui surtout produit par le Canada." (guide-du-miel.com)

 

Un peu d’histoire : 

"Les druides le vénéraient et le considéraient comme une herbe météorologique car à l'approche d'un orage, les trèfles redressent leurs feuilles.
Pour Sophocle (495 av.JC.-406 av.JC), cette plante renfermait un venin terrible.
Pour Pline, écrivain et naturaliste romain du Ier siècle, le tréfle est un antidote à la morsure de serpent.
Selon Dioscoride (40-90) médecin, pharmacologue et botaniste grec (M.M. III, 109), ce sont les graines, les feuilles et la racine de la plante qu'il convient d'utiliser: ‘Le triphullon est bon pour soigner la pleurésie, la dysurie, l'épilepsie, l'hydropisie à ses débuts, les affections de la matrice, il fait venir les règles; il est également bon pour traiter les morsures de reptiles et en calmer la douleur, les fièvres tierces et quartes ainsi que comme contre-poison’. (after-plastie.com)