Pissenlit ou Dent-de-lion
Taraxacum officinale
Le Pissenlit est l’ennemi des jardiniers qui le trouvent souvent trop envahissant (mauvaise herbe !), mais le pissenlit est très intéressant comme aliment et même comme médicament.
"Les feuilles (très riches en vitamine C et β-carotène), les fleurs et les racines des pissenlits sont également consommées."(Wikipedia)
On y fait même de la bière, du vin et du miel.
En outre, à l’Union soviétique on y fabricait du caoutchouc. En 1941 on comptait 67.000 hectares de pissenlits pour cette fabrication. Un hectare de Pissenlits produisit alors 150 kg de caoutchouc. (Tandis que l’Hévéa produit 2000 kg par hectare.) (Wikipedia)
Texte & Photos: AvB